Clafoutis à la mangue au sucre de palme
ingrédients pour 4 personne(s)
- 600 g de mangue (soit une belle mangue)- 50 g de beurre salé
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 60 g de sucre de palme
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel.
Saison : Hiver
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
La recette
- Préchauffer le four à 210° C
- Éplucher la mangue et la couper en cubes
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, la vanille et les œufs.
- Délayer avec le lait, ajouter le beurre fondu puis les morceaux de mangue.
- Verser dans un moule rond préalablement beurré et cuire 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C.