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Aujourd’hui, la bio est challengée comme jamais elle ne l’a été, les incohérences de la grande distribution ont vidé la bio de son sens. En tant que leader historique de la bio, Biocoop se doit de hausser la voix face à des concurrents opportunistes qui n’associent pas d’engagements à leur offre bio et sont même à l’origine de non-sens effarants : la bio emballée, la bio sous serres chauffées, la bio non équitable... Explications.

Suite au reportage diffusé jeudi 30 septembre, sur France 2, dans l’émission « complément d’enquête », Biocoop a souhaité apporter sa réponse sur les faits cités.

On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.

Depuis quelques jours, l’automne s’installe, les températures baissent, le soleil joue à cache-cache avec les nuages…Avec Biocoop, pour ne pas sombrer dans la morosité, on vous aide à prendre le temps de vous faire plaisir et de savourer de bons petits plats faits maison.

Biocoop sera présent à Franchise Expo du dimanche 26 au mercredi 29 septembre 2021 à Paris Expo Porte de Versailles, aux côtés de l’enseigne de restauration rapide 100% bio, Bioburger, qui, au même titre que notre coopérative, promeut et défend l’agriculture biologique.

On l’aime, un peu, beaucoup, à la folie. L’artichaut s’effeuille depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne.
Les Anciens l’utilisaient comme plante apéritive, digestive et dépurative. Aujourd’hui, on le goûte à toutes les sauces. Parce qu’il n’y a pas que la vinaigrette, surtout en bio ! Sa culture demande technicité et main-d’œuvre, plus encore en bio, d’où son coût. Autrefois produit de luxe, asparagus officinalis est un délice printanier de courte saisonnalité aujourd’hui plus abordable.